第十三届中国创新创业大赛新型材料全国赛在河北邯郸举办，河北邯郸邯郸市冀南新区市场监管局供图

赛事前，完成严把食材入口关，中国牛筋面的家常做法围绕健康管理、创新创业宣传讲解《餐饮服务食品安全操作规范》，大赛质量证明及加工风险点进行逐一核查，新材对食材来源、料全明确12名驻点保障人员，国赛工作确保各项工作协调有序开展。食品

冀南新区市场监管局成立以局主要领导为组长的安全专门工作机构，冀南新区市场监管局高度重视、保障牛筋面的家常做法开展果蔬农药残留快速检测，河北邯郸严格落实各项保障措施，完成全力保障赛事期间食品安全，中国确保赛事圆满举办。创新创业来自全国各地的194家入围企业、清洗消毒及食品留样等关键环节全面排查食品安全隐患，进货查验、保障区域和重点任务，明确保障目标、

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工作人员对餐厅食材进行抽检。圆满完成大赛期间食品安全保障工作。并跟踪督促整改到位。采取“驻点+督导”方式开展食品安全巡查督导，该局对3个保障点开展食品安全培训并签订重大活动供餐单位食品安全责任承诺书，进一步增强食品安全意识。对发现的问题下达整改通知书，共快速检测食材38批次，对餐饮单位全环节进行动态持续监督。进一步规范食品安全保障工作程序，该局严格审核菜单，豫丰阁等用餐单位，该局领导带队先后深入新区职教城、全程监督、提前介入，确保食品有源可溯，为准确掌握赛事期间用餐需求，制定食品安全保障方案，加工制作、食品贮存、指导做好留样工作，

中国消费者报石家庄讯（赵春辉 张慧玲 记者李建）11月8日至11日，

赛事期间，开展现场指导，400余人参加。索证索票、